Min gode venn Joacim introduserte meg for hjemmelagde pølser en gang for to eller tre år siden. Jeg inviterte meg selv hjem til ham for å lære, og fikk pent beskjed om å ta med en kilo spekk og åtte meter fåretarmer. – Du vet, Lucas, at pølser må ha fett. Og selvom vi skal [...]
Hjemmelagd pasta smaker så mye bedre enn kjøpt tørrpasta, eller kjøpt fersk pasta, for den saks skyld. Og det er mye enklere å lage enn man tror. Du trenger to ingredienser: Egg og mel. That’s it. Kanskje også en pastamaskin for å rulle ut pastaen, hadde vært fint. Jeg kjøpte en Jamie Oliver pastamaskin til [...]
En leser av denne bloggen skulle prøve seg på sjokoladekaken. Alt gikk bra helt frem til vedkommende skulle smelte sjokoladen i mikroen i stedet for å gjøre det i et vannbad sammen med smøret.
Gordon Ramsey er en fin fyr, og denne eggerøren er kanskje den beste jeg har smakt.
Jeg har en kompis som ikke liker sjokolade. Det er helt utrolig. Jeg trodde det ikke var mulig første gang jeg hørte det. Synd for ham. Jeg elsker selvfølgelig sjokolade, og jeg liker sjokoladekaker som smaker sjokolade, ikke dårlig kakaofyll. I Japan lever man ofte etter filosofien om at maten skal smake det den ser [...]
