Dette er min andre pizzaoppskrift her på diggmat.com. Guess what. Det kommer flere. Pizza er som sagt min livrett, og noe jeg rett og slett ikke får nok av.
I dag kjører vi en oldschool 80-talls-pizza med tomatsaus, med noen modifikasjoner, selvsagt.
Her er oppskriften:
Jeg har varslet en oppskrift på blåbærpai. Den kommer. Men først vil jeg dele denne med dere.
Har du noen gang vært hos en fransk konditor og bestilt en epleterte til kaffen? Vel, denne er eplepaien/terten er så god, eller faktisk bedre enn det du får servert hos konditoren. Enkle ingredienser, gode råvarer og bittelitt tid på en søndag ettermiddag er alt som kreves for å lage denne nydelige desserten.
Den søte paideigen du lærer å lage i det følgende kan også brukes som basis for blåbærpai, pærepai, you name it.
Her er oppskriften:
Sjokoladekjeks, Chocolate cookies, sjokoladecookies, eller sjokolade cookies?
Hva kaller man det på norsk?
Det er det største problemet jeg har i forhold til cookies. Ellers elsker jeg den perfekte cookie, som er litt sprø, litt chewy, ikke for tørr og ikke for seig.
Hva er vel deiligere enn nybakte cookies på en høstkveld, gjerne en søndag, med en kopp kaffe eller te til?
Når det gjelder disse kjeksene, er det beste rådet jeg kan gi deg: Ikke stek dem for lenge. De er faktisk ferdige mens de ennå er bløte. Nok om det. Her er oppskriften:
