Hjemmelagd pasta smaker så mye bedre enn kjøpt tørrpasta, eller kjøpt fersk pasta, for den saks skyld. Og det er mye enklere å lage enn man tror. Du trenger to ingredienser: Egg og mel. That’s it. Kanskje også en pastamaskin for å rulle ut pastaen, hadde vært fint. Jeg kjøpte en Jamie Oliver pastamaskin til [...]
Gordon Ramsey er en fin fyr, og denne eggerøren er kanskje den beste jeg har smakt.
Jeg har en kompis som ikke liker sjokolade. Det er helt utrolig. Jeg trodde det ikke var mulig første gang jeg hørte det. Synd for ham. Jeg elsker selvfølgelig sjokolade, og jeg liker sjokoladekaker som smaker sjokolade, ikke dårlig kakaofyll. I Japan lever man ofte etter filosofien om at maten skal smake det den ser [...]
Den italienske desserten Tiramisú, som faktisk er relativt ny (ble utviklet på 70-tallet), har alltid fascinert meg. Likevel er jeg som regel skuffet hver gang jeg bestiller en Tiramisú når jeg er ute på restaurant. Etter mye prøving og feiling, har jeg kommet frem til denne, som kanskje må sies å være europas nestbeste Tiramisú [...]
